Jak jsme sežrali estébákovi játra…
Už je to dávno. Mně bylo asi tak jedenáct let, a jednou takhle v soboru ráno jsem na svém místě u stolu našel od mámy, která musela na dopoledne do práce, vzkaz, že mám skočit do řeznictví, a koupit kilo mletého masa, páč chtěla máma v neděli dělat karbanátky. U lístečku ležela dvacka se Žižkou, a desetikoruna s dvěma dívkami.
Něco po deváté jsem tedy šel. Tehdy bylo v obchodech v sobotu otevřeno jen dopoledne. Vystál jsem si frontu na ten kus mletého masa, kterého kilo stálo tehdy, jestli si to pamatuju správně, něco okolo dvaceti čtyř korun. Přede mnou stála jistá paní Burešová, manželka postrachu naší ulice. Pan Bureš byl totiž eStBákem. Vědělo se to o něm, neb byl vůl. Jeho paní byla akčně činná v uličním výboru, peskovala občany skrzevá nevyvěšené praporky na svátek Prvního Máje, a vůbec i ona byla potvora nevídaná.
A právě tahle matrona stála v řeznictví přede mnou. Ač už byla evidentně obsloužena, stále okupovala prostor u pokladny, cosi si důvěrně důvěrnicky špitala s paní statnou řeznicí do ouška. Já jsem zaplatil nějakých těch dvacet čtyři korun za kilo mletého, a protože jsem si uklízel zbylé drobné, nedíval jsem se nahoru na pult. Když jsem se tam konečně mrknul, ležel tam krásně zabalený balíček s masem, já ho vzal do rukou, a pro pořádek jsem se zeptal, jestli je to ono moje mleté.
„Neotravuj, kluku“, obořila se na mě kyrysnice za pokladnou, a dál nastavovala svůj ovar k tlamě paní Burešové, zřejmě se zrovna dozvěděla něco, za co paní Burešové přistane příště v síťovce nějaký ten kus podpultového masa.
A jsme u toho…
Dnešní mladí lidé si už asi ani neumí představit, že tehdy se v naší zemi chovala prasata bez jater, bez ledvin, krávy neměly ten báječný kus masa ve svých hřbetech, co mu říkáme svíčková, a když už se náhodou nějaké zvíře s těmito sprostými orgány narodilo, vždy byl pověřen nějaký známý, soudruh, zelinář, taxikář, prostě někdo zodpovědný, kdo věděl, jak s takovým neřádstvem zatočit.
Nám, plebsu, bylo totiž zakázáno se k takovým dobrotám byť jen přiblížit, a aby nás před nimi řezníci chránili, schovávali je výlučně pod pulty svých království.
Ale zpět do proseckého řeznictví…
Byl jsem slušný malý chlapec, neotravoval jsem a do své síťovky jsem vložil onen balík, o kterém jsem si myslel, že je kilem mletého. Protože jsem byl malý a hloupý, nepoznal jsem podle váhy, že „něco“ nesedí…
Když jsem přišel domů, fláknul jsem s flákotou do lednice, a šel si hrát s modelínou. Pak přišla domů máma.
„Co to je???!!!“ ozval se její výkřik z kuchyně.
Ona, zjevně z šoku, že vidí právě onen zapovězený orgán, a to ještě v množství větším než malém, koukala na to jako na zjevení. V rozbaleném balíku byl takový kusanec vepřových jater, že by za něj byl i brontosaurus vděčný. Když to máma hodila na váhu, bylo toho přesně dvě a půl kila…
Co dělat? V řeznictví už měli zavřeno, vrátit se to nedalo, a po té, co jsem byl podrobený křížovému výslechu, a vyšlo najevo, komu že ta játra nejspíše měla zavonět na talíři, ani se TO vracet nechtělo…
Naši byli ten den navýsost veselí, když si představili kyselé ksichty paní soudružky Burešové, když ona doma to maso rozbalila, a soudruha příslušníka Bureše, který musel v neděli místo jatýrek žvejkat sekanou, nebo karbanátky
A tak jsme měli játrový mejdan. Máma je udělala restovaná s opečenými brambory a tatarskou omáčkou, osmažená jako řízek, s omáčkou a rýží, a co zbylo, to upekla v troubě, rozemlela a udělala z toho báječnou domácí paštiku. Padla i žertovná otázka, jestli by nebylo vhodné soudruhy Bureše pozvat na oběd. Strach a jistá dávka zlomyslnosti, co si budeme nalhávat, tento návrh smetly ze stolu.
Krást se nemá, ale když jsem podle slov paní soudružky řeznice neměl otravovat, tak jsem byl odsouzený k tomu, poznat, co jedí soudruzi.
Táta se pak vždycky, když potkal na ulici Bureše, musel přemáhat, aby se ho nezeptal, jaký byly karboše…
A pak že za socíku nebylo i veselo…
Vladimír Kroupa
V Brně sněží, v ODS jsou zřejmě závěje…
Primátorka Brna, paní Vaňková, si naběhla s jednou pitomou fotkou. Veřejnost neví, co se dělo po cvaknutí foťáku, ale vnímá, co se děje po zveřejnění oné fotky...
Vladimír Kroupa
Pomáhat Ukrajině ano, ale ne za cenu hlouposti...
Jak už asi mnozí z Vás vědí, z ukrajinského obilí a dalších potravin se stává problém. Jedna věc je jeho množství, druhá věc je riziko zdravotní závadnosti takových komodit...
Vladimír Kroupa
Málem jsem zabil dítě / Málem jsem umřel…
Zaseknul se mi závěr. Trhnul jsem s ním dozadu, abych vyhodil vzpříčený náboj. Když se mi to konečně povedlo znovu jsem na něj zamířil. Jeho obličej, který ke mně otočil, byl dokonalým terčem...
Vladimír Kroupa
Den, kdy se naivům zastavil dech…
Píšu naivům, protože člověk nenaivní, nebo třeba šachista, co umí přemýšlet o dva tahy dopředu, musel s něčím takovým počítat. Otázka nezněla - zda, ale - kdy...
Vladimír Kroupa
Proč není dobré pro mír ustupovat zlu…?
Protože zlo takový mír neocení, naopak udělá všechno proto, aby takový „mír“ v budoucnu pošlapalo. Co bude pak? Další ústup a další domnělý mír...?
Další články autora |
Studentky rozrušila přednáška psycholožky, tři dívky skončily v nemocnici
Na kutnohorské střední škole zasahovali záchranáři kvůli skupině rozrušených studentek. Dívky...
Podvod století za 2,4 miliardy. Ortinskému hrozí osm let a peněžitý trest 25 milionů
Luxusní auta, zlaté cihly, diamanty a drahé nemovitosti. To vše si kupoval osmadvacetiletý Jakub...
Zemřel bývalý místopředseda ODS Miroslav Macek. Bylo mu 79 let
Ve věku 79 let zemřel bývalý místopředseda ODS a federální vlády Miroslav Macek, bylo mu 79 let. O...
Moskva se chlubí kořistí z Ukrajiny: Abramsy, Leopardy i českým BVP
V Moskvě ve středu začala výstava západní vojenské techniky, kterou používá ukrajinská armáda a...
To nemyslíte vážně! Soudce ostře zpražil bývalého vrchního žalobce
Emotivní závěr měl úterní jednací den v kauze údajného „podvodu století“, v němž měly přijít tisíce...
Sluší se, aby zaměstnanec věděl, proč je propouštěn, řekl Juchelka
Poslanci se přeli o změnu zákoníku práce. Opozici se ho nepodařilo vrátit vládě k přepracování....
Proč mají Japonsko a Indie problémy? Protože jsou xenofobní, kázal Biden
Americký prezident Joe Biden označil Japonsko a Indii za „xenofobní“ státy, které nevítají...
„Můžete nás grilovat.“ Koalice SPOLU zahájila kampaň u piva a klobás
„Ááá, náčelník přijíždí,“ zahlásil europoslanec ODS Alexandr Vondra. K poděbradské kolonádě, kterou...
Na Plzeňsku hořela hala sklárny, oheň zasáhl třetinu střechy
V Heřmanově Huti na severním Plzeňsku hořelo v areálu sklárny. Podle informací iDNES.cz od hasičů,...
Prodej, Byt 2+kk, 56 m2 - Praha 10 - Štěrboholy, Družstevní byt Rezidence Malý háj X
Kardausova, Praha 10 - Dolní Měcholupy
2 818 949 Kč
- Počet článků 2182
- Celková karma 0
- Průměrná čtenost 3086x
Dum Spiro Spero...
Seznam rubrik
- O FILMECH...
- SMRT TÁHLA PIKOVÝ ESO
- MŮJ ČTENÁŘSKÝ DENÍK
- POVOLÁNÍ - BODYGUARD
- JE TĚŽKÉ PŘEŽÍT...
- O lásce...
- TANEC S BÍLOU SMRTÍ
- S PRSTEM NA SPOUŠTI...
- HRA O ŽIVOT...
- MOJE RECEPTY - VAŘENÍ...
- O LÁSCE - MOJE PŘÍBĚHY A ÚVAHY
- SLOUŽÍM VLASTI...
- MOSSAD...
- MOJE BAJKY A POHÁDKY
- DIVOKÝ ZÁPAD...
- Z DENÍKU - AFGHÁNISTÁN...
- O ČLOVĚKU...
- STÍNY...
- STŘÍPKY Z DĚTSTVÍ...
- TĚŠÍ MĚ, CHÁRON...
- ,,SHAKESPEAROVINY"
- TEXTY MÝCH PÍSNÍ A BALAD
- I ĎÁBEL BÝVAL KDYSI ANDĚLEM…
- CHERCHEZ LA FEMME...
- TAXÍK A JINÉ SRANDIČKY...
- CUI BONO VERITAS...
- HORORY, SCI FI, PSYCHO...
- RYBÁŘSKÉ POVÍDKY A ZAMYŠLENÍ..
- MOJE BÁSNIČKY...
- MOJE FOTOBLOGY...
- OSOBNÍ
- NEZAŘAZENÉ
Oblíbené blogy
- Všechny, ze kterých se dozvím něco, co jsem nevěděl...
- Pavlína O' T. -Ta, která umí říci jasně co se jí líbí a co ne...
- Dušan Rovenský - Ten, který zná, ví a zažil...
- Alice Barešová - Ta s krásnou duší...
- Standa Wiener - Ten, co mě vždy pobaví...
- Jana Krčová - Ta něžně svá...
- Pavel Krečíř - Myslím, že srandista a budovatel :-))
- Ivo Richter - normální a prima chlap
- Hana Rebeka Šiander - V sametu zabalený diamant...
- Marián Béreš - PAN fotograf...
- Dušan Streit - zdravě rozumný
Oblíbené stránky
- Své články publikuji i v časopise ,,Rybář"
- Něco pro milovníky fajnového pití - COGNAC CLUB
- Napsal jsem první knihu
- Napsal jsem druhou knihu
Oblíbené knihy
Oblíbené články
- Hoď kamenem, kdož jsi bez viny...
- Z deníku - Afghánistán...jsou čtyři ráno...
- Vánoce 88' a ráže 7,62...
- Bodyguard - ,,Vaše sukně madam..."
- Bodyguard - ,,Tohle je Bagdád madam..."
- Pod palbou...
- ,,Vrať se mi živý, Vasko..."
- Přežít...
- Ano, já jsem Smrt...
- Per atria mortis... (Skrz brány smrti...)
- Kytarový mág...
- Zakuř si, Žide, zakuř...
- Cizinec...
- Milý Ahmede...
- Jak jsem salutoval B. Willisovi...
- Tanec s bílou smrtí - kapitola první...