Když vaří chlap, aneb ,,Rychlé" maso...
To mně bylo asi patnáct let a chodil jsem do turistického oddílu. Jednou za rok mezi sebou podobné oddíly pořádaly soutěž ve vaření, takzvanou -,,Gastronomiádu". Ta se tehdy konala na jedné louce nedaleko řeky Sázavy a já jsem tam v rámci soutěže vařil právě tohle jídlo. Tehdy jsem byl ve vaření začátečník a taky to na ohništi a v kotlíku nebyla taková sranda a tak jsem žádnou cenu za tohle jídlo nevyhrál. No, snad si se stejným receptem spravím trochu kuchtickou reputaci alespoň po letech a u Vás...
Málo ingrediencí, snadná příprava - ale dobré jídlo!
Potřebujeme asi kilo vepřové plece. Nakrájíme si ji na tenké nudličky a pokud na ní máme kus kůže (což u plece bývá), tak tu odkrojíme a schováme na mrazák - třeba na polévku. Co nejvíc najemno si nakrájíme větší cibuli, rozetřeme si se solí asi osm stroužků česneku a na tenká kolečka pokrájíme jednu větší, nebo dvě menší mrkve.
Všechno je nakrájené a připravené...
Mrkev a menší část rozetřeného česneku si dáme stranou a zbytek, tedy cibuli s větším dílem česneku smícháme s nakrájeným masem. Směs osolíme, opepříme a přidáme asi dvě kávové lžičky sladké (dle nátury třeba i pálivé) papriky. Celé to zalijeme asi třemi polévkovými lžícemi oleje a pořádně promícháme. V tomto momentě to záleží na nás. Když máme dost času, klidně necháme směs dvě hodinky rozležet, klidně i v lednici přes noc.
Namíchaná směs masa, cibule, česneku a koření...
No, dejme tomu, že už jsme připravení vařit. To si potom dáme na pánev asi lžíci oleje, rozpálíme ho a přihodíme směs.
Začínám smažit směs.
Za občasného míchání maso osmahneme do skoro ,,hotova". Potom k masu vylijeme obsah konzervy s rajským protlakem, promícháme a pokud se zdá, že se nám to tak trochu připaluje, můžeme krapítek podlít vodou - ale opravdu jen malinko!!! Přidáme zbytek rozetřeného česneku a dále už je jen na Vás, čím ještě maso dochutíte. Já osobně přidávám trochu cukru (protlak je kyselejší) a lžičku ,,podravky". Chvíli (asi pět minut) necháme vařit a je to hotové. Maso si můžeme přendat stranou - tehdy u Sázavy jsem ho vyklopil do ešusu a ten jsem přikrytý víčkem schoval do vykopané jamky v zemi - Vy doma použijte nějaký uzavíratelný rendlík a strčte to všechno do peřin, ať Vám to nevystydne.
Hotová směs v pánvi...
Potom si na pánvi, na lžičce oleje, osmahněte kolečka mrkve.
Mrkvička se smaží...
Uvařte si těstoviny a jste ve finále. Dá se k tomu jíst jako salát ledacos, já jsem na fotce přidal obyčejnou ,,čalamádu", protože jí mám rád a můžu ji jíst takřka ke všemu.
Je to na stole...
Detail...
Dobrou chuť!!!
Příště uvařím výborné špagety -,,kroupododro"...
Další moje recepty najdete po kliknutí - SEM.
Vladimír Kroupa
V Brně sněží, v ODS jsou zřejmě závěje…
Primátorka Brna, paní Vaňková, si naběhla s jednou pitomou fotkou. Veřejnost neví, co se dělo po cvaknutí foťáku, ale vnímá, co se děje po zveřejnění oné fotky...
Vladimír Kroupa
Pomáhat Ukrajině ano, ale ne za cenu hlouposti...
Jak už asi mnozí z Vás vědí, z ukrajinského obilí a dalších potravin se stává problém. Jedna věc je jeho množství, druhá věc je riziko zdravotní závadnosti takových komodit...
Vladimír Kroupa
Málem jsem zabil dítě / Málem jsem umřel…
Zaseknul se mi závěr. Trhnul jsem s ním dozadu, abych vyhodil vzpříčený náboj. Když se mi to konečně povedlo znovu jsem na něj zamířil. Jeho obličej, který ke mně otočil, byl dokonalým terčem...
Vladimír Kroupa
Den, kdy se naivům zastavil dech…
Píšu naivům, protože člověk nenaivní, nebo třeba šachista, co umí přemýšlet o dva tahy dopředu, musel s něčím takovým počítat. Otázka nezněla - zda, ale - kdy...
Vladimír Kroupa
Proč není dobré pro mír ustupovat zlu…?
Protože zlo takový mír neocení, naopak udělá všechno proto, aby takový „mír“ v budoucnu pošlapalo. Co bude pak? Další ústup a další domnělý mír...?
Další články autora |
Atentát na Fica. Slovenského premiéra postřelili
Slovenského premiéra Roberta Fica ve středu postřelili. K incidentu došlo v obci Handlová před...
Pozdrav z lůžka. Expert Antoš posílá po srážce s autem palec nahoru
Hokejový expert České televize Milan Antoš, kterého v neděli na cestě z O2 areny srazilo auto, se...
Fica stále operují. Padlo pět výstřelů, ministr vnitra mluví o občanské válce
Zdravotní stav slovenského premiéra Roberta Fica, který byl terčem atentátu, je mimořádně vážný....
Novotný je na vyhazov z ODS. Výroky o Slováčkové překročil hranici, řekl Benda
Starosta Řeporyjí Pavel Novotný překročil hranice, které by se překračovat neměly, kritizoval v...
Důchod daleko, ale práci nedostanou. Nezaměstnaných šedesátníků přibývá
Premium Lidé kolem šedesátky při hledání zaměstnání narážejí na zeď. Zaměstnavatelé o ně nestojí, preferují...
Básník, sekuriťák, sympatizant opozice. Kdo je podezřelý z útoku na Fica
Navrhl jsem smrti, abychom si potykali, a ona... se rozplakala. Tak začíná jedna z básní 71letého...
Všechny nás to zasáhlo. Situace je napjatá nejen na Slovensku, reagoval Fiala
Premiér Petr Fiala ve středu večer na CNN Prima News ohledně atentátu na slovenského premiéra...
VIDEO: V Istanbulu vzplála Atatürkova oblíbená restaurace, oheň zasáhl i bazar
Znamý Egyptský bazar v Istanbulu ve středu zasáhl požár. Plameny se začaly šířit z komína více než...
Fica stále operují. Padlo pět výstřelů, ministr vnitra mluví o občanské válce
Zdravotní stav slovenského premiéra Roberta Fica, který byl terčem atentátu, je mimořádně vážný....
Brigáda v hobbymarketu v Přerově, 130 Kč/h +příplatky #XlAqS
INDEX NOSLUŠ s.r.o.
Olomoucký kraj
- Počet článků 2182
- Celková karma 0
- Průměrná čtenost 3086x
Dum Spiro Spero...
Seznam rubrik
- O FILMECH...
- SMRT TÁHLA PIKOVÝ ESO
- MŮJ ČTENÁŘSKÝ DENÍK
- POVOLÁNÍ - BODYGUARD
- JE TĚŽKÉ PŘEŽÍT...
- O lásce...
- TANEC S BÍLOU SMRTÍ
- S PRSTEM NA SPOUŠTI...
- HRA O ŽIVOT...
- MOJE RECEPTY - VAŘENÍ...
- O LÁSCE - MOJE PŘÍBĚHY A ÚVAHY
- SLOUŽÍM VLASTI...
- MOSSAD...
- MOJE BAJKY A POHÁDKY
- DIVOKÝ ZÁPAD...
- Z DENÍKU - AFGHÁNISTÁN...
- O ČLOVĚKU...
- STÍNY...
- STŘÍPKY Z DĚTSTVÍ...
- TĚŠÍ MĚ, CHÁRON...
- ,,SHAKESPEAROVINY"
- TEXTY MÝCH PÍSNÍ A BALAD
- I ĎÁBEL BÝVAL KDYSI ANDĚLEM…
- CHERCHEZ LA FEMME...
- TAXÍK A JINÉ SRANDIČKY...
- CUI BONO VERITAS...
- HORORY, SCI FI, PSYCHO...
- RYBÁŘSKÉ POVÍDKY A ZAMYŠLENÍ..
- MOJE BÁSNIČKY...
- MOJE FOTOBLOGY...
- OSOBNÍ
- NEZAŘAZENÉ
Oblíbené blogy
- Všechny, ze kterých se dozvím něco, co jsem nevěděl...
- Pavlína O' T. -Ta, která umí říci jasně co se jí líbí a co ne...
- Dušan Rovenský - Ten, který zná, ví a zažil...
- Alice Barešová - Ta s krásnou duší...
- Standa Wiener - Ten, co mě vždy pobaví...
- Jana Krčová - Ta něžně svá...
- Pavel Krečíř - Myslím, že srandista a budovatel :-))
- Ivo Richter - normální a prima chlap
- Hana Rebeka Šiander - V sametu zabalený diamant...
- Marián Béreš - PAN fotograf...
- Dušan Streit - zdravě rozumný
Oblíbené stránky
- Své články publikuji i v časopise ,,Rybář"
- Něco pro milovníky fajnového pití - COGNAC CLUB
- Napsal jsem první knihu
- Napsal jsem druhou knihu
Oblíbené knihy
Oblíbené články
- Hoď kamenem, kdož jsi bez viny...
- Z deníku - Afghánistán...jsou čtyři ráno...
- Vánoce 88' a ráže 7,62...
- Bodyguard - ,,Vaše sukně madam..."
- Bodyguard - ,,Tohle je Bagdád madam..."
- Pod palbou...
- ,,Vrať se mi živý, Vasko..."
- Přežít...
- Ano, já jsem Smrt...
- Per atria mortis... (Skrz brány smrti...)
- Kytarový mág...
- Zakuř si, Žide, zakuř...
- Cizinec...
- Milý Ahmede...
- Jak jsem salutoval B. Willisovi...
- Tanec s bílou smrtí - kapitola první...