Když vaří chlap, aneb Bramborákový zapékanec...
Jak si asi vzpomínáte, nedávno jsem tady uvedl recept na ,,Voňavé kuře". Tehdy mně zbyla upečená čtvrtka z toho hloupého, ale dobrého opeřence na mrazáku a rodina vznesla požadavek, že má chuť na bramboráky. Tak jsem se zamyslel a vymyslel tenhle recept.
Tohle budeme potřebovat. Jako obvykle jsem něco zapomněl na fotku přidat a objeví se to až během popisu receptu...
Je asi jasné, že nejdříve si nastrouhám na jemno asi kilo brambor - záleží na tom, pro kolik lidí hodláte vařit. Do nastrouhaných brambor přidám 10x stroužků česneku rozetřeného se solí, 2x lžičky mletého kmínu, přiměřeně pepře, majoránky rozmělněné v dlani asi tak dvě plné polévkové lžíce. Zasypu asi 5x polévkovými lžícemi hladké mouky a přiklepnu 3x vajíčka. Celé to promíchám a teprve potom osolím. Se solí buďte opatrní, jednak je už se solí rozetřený česnek a jednak do celého jídla přijde více ingrediencí, kde už je sůl obsažená.
Bramboráková směs v míse...
Mísu si necháme stranou dění a rozkrájíme si na maličké kousky zbytek kuřete, pórek na kolečka, cibuli na jemno, kapii na proužky, rajská jablíčka na půlkolečka, na jemno nasekáme čerstvou majoránku a na hrubo nastrouháme balkánský sýr. To je jedna z věcí, kterou jsem zapomněl přidat k první fotografii.
Nakrájené ingredience...
Balkánský sýr z obchodu, kterému nechci dělat reklamu...
Na pánev si dám lžíci olivového oleje a nechám zesklovatět cibulku. Potom přidám nakrájenou kapii - to ta cibulka krásně zčervená, že ano...? Po chvíli restování přidám kolečka pórku a zase po chvilce plátky rajčat. Restuji, míchám a zasypu 2x kávovými lžičkami cukru a zakápnu buď pár kapkami octa, nebo worčestru. Worčetsr je samozřejmě lepší. Lehce osolím a na konec přidám opečené a nakrájené kuřecí maso, vmíchám najemno nasekanou čerstvou majoránku a nechám trochu celé porestovat a hlavně ještě nejím!!!
Už teď to v pánvi vypadá krásně...
Pekáček si vymažu sádlem a dám do něho vrstvu bramborákového ,,těsta". Na to rozprostřu vrstvu zeleninovo - masové směsi z pánve a na to celé nasypu nastrouhaný balkánský sýr. Balkánský sýr je skvělou alternativou pro toho, kdo nemusí sýr Nivu, ale touží po zážitcích se zapékáním s něčím jiným, než je Eidam.
Takhle to vypadá v pekáčku před tím, než vše ,,uzavřu" horní vrstvou bramborákového těsta...
Po ,,uzavření" horní vrstvou bramborákového těsta...
Zbývá už jen vše překrýt vrstvou zbylého bramborákového těsta a dát péci do trouby asi na 180 stupňů. Počítejte s tím, že budete vše péci asi hodinu. Je k tomu moc dobré syrové kysané zelí a piva se k tomu dá vypít tolik, že by to kráva nepřeplavala...
A je upečeno...
Mňam, zase to sice vypadá jako nic moc, ale nenechte se mýlit, je to bašta...!!!
Dobrou chuť!
Příště Vám budu vařit ,,Pikantě zapečenou krkovičku..."
Další moje recepty najdete po kliknutí - SEM.
Vladimír Kroupa
V Brně sněží, v ODS jsou zřejmě závěje…
Primátorka Brna, paní Vaňková, si naběhla s jednou pitomou fotkou. Veřejnost neví, co se dělo po cvaknutí foťáku, ale vnímá, co se děje po zveřejnění oné fotky...
Vladimír Kroupa
Pomáhat Ukrajině ano, ale ne za cenu hlouposti...
Jak už asi mnozí z Vás vědí, z ukrajinského obilí a dalších potravin se stává problém. Jedna věc je jeho množství, druhá věc je riziko zdravotní závadnosti takových komodit...
Vladimír Kroupa
Málem jsem zabil dítě / Málem jsem umřel…
Zaseknul se mi závěr. Trhnul jsem s ním dozadu, abych vyhodil vzpříčený náboj. Když se mi to konečně povedlo znovu jsem na něj zamířil. Jeho obličej, který ke mně otočil, byl dokonalým terčem...
Vladimír Kroupa
Den, kdy se naivům zastavil dech…
Píšu naivům, protože člověk nenaivní, nebo třeba šachista, co umí přemýšlet o dva tahy dopředu, musel s něčím takovým počítat. Otázka nezněla - zda, ale - kdy...
Vladimír Kroupa
Proč není dobré pro mír ustupovat zlu…?
Protože zlo takový mír neocení, naopak udělá všechno proto, aby takový „mír“ v budoucnu pošlapalo. Co bude pak? Další ústup a další domnělý mír...?
Další články autora |
Atentát na Fica. Slovenského premiéra postřelili
Slovenského premiéra Roberta Fica ve středu postřelili. K incidentu došlo v obci Handlová před...
Pozdrav z lůžka. Expert Antoš posílá po srážce s autem palec nahoru
Hokejový expert České televize Milan Antoš, kterého v neděli na cestě z O2 areny srazilo auto, se...
Novotný je na vyhazov z ODS. Výroky o Slováčkové překročil hranici, řekl Benda
Starosta Řeporyjí Pavel Novotný překročil hranice, které by se překračovat neměly, kritizoval v...
Důchod daleko, ale práci nedostanou. Nezaměstnaných šedesátníků přibývá
Premium Lidé kolem šedesátky při hledání zaměstnání narážejí na zeď. Zaměstnavatelé o ně nestojí, preferují...
Britská učitelka spala s žáky, s jedním otěhotněla. U soudu přiznala „chyby“
O chybách a zničeném snu nyní u soudu v Manchesteru vypráví britská učitelka, kterou policie viní...
Atentát na Fica. Slovenského premiéra postřelili
Slovenského premiéra Roberta Fica ve středu postřelili. K incidentu došlo v obci Handlová před...
Básník, někdejší sekuriťák a sympatizant opozice. Kdo je podezřelý z útoku na Fica
“Navrhl jsem smrti, abychom si potykali, a ona... se rozplakala“. Tak začíná jedna z básní 71letého...
Máte krev na rukou! Ficova vláda po atentátu ostře útočí na média a opozici
Slovenští vládní politici odsoudili útok na premiéra Roberta Fica. Nejostřejší slova volil Ficův...
Rusko hlásí znovudobytí Robotyne na jihu. Snaží se o postup, uvedl Kyjev
Sledujeme online Ruské ministerstvo obrany hlásí dobytí vesnice Robotyne v jihoukrajinské Záporožské oblasti, kterou...
Prodej stavebního pozemku 693 m2, Soběhrdy, okres Benešov, Středočeský kraj
Soběhrdy, okres Benešov
4 800 000 Kč
- Počet článků 2182
- Celková karma 0
- Průměrná čtenost 3086x
Dum Spiro Spero...
Seznam rubrik
- O FILMECH...
- SMRT TÁHLA PIKOVÝ ESO
- MŮJ ČTENÁŘSKÝ DENÍK
- POVOLÁNÍ - BODYGUARD
- JE TĚŽKÉ PŘEŽÍT...
- O lásce...
- TANEC S BÍLOU SMRTÍ
- S PRSTEM NA SPOUŠTI...
- HRA O ŽIVOT...
- MOJE RECEPTY - VAŘENÍ...
- O LÁSCE - MOJE PŘÍBĚHY A ÚVAHY
- SLOUŽÍM VLASTI...
- MOSSAD...
- MOJE BAJKY A POHÁDKY
- DIVOKÝ ZÁPAD...
- Z DENÍKU - AFGHÁNISTÁN...
- O ČLOVĚKU...
- STÍNY...
- STŘÍPKY Z DĚTSTVÍ...
- TĚŠÍ MĚ, CHÁRON...
- ,,SHAKESPEAROVINY"
- TEXTY MÝCH PÍSNÍ A BALAD
- I ĎÁBEL BÝVAL KDYSI ANDĚLEM…
- CHERCHEZ LA FEMME...
- TAXÍK A JINÉ SRANDIČKY...
- CUI BONO VERITAS...
- HORORY, SCI FI, PSYCHO...
- RYBÁŘSKÉ POVÍDKY A ZAMYŠLENÍ..
- MOJE BÁSNIČKY...
- MOJE FOTOBLOGY...
- OSOBNÍ
- NEZAŘAZENÉ
Oblíbené blogy
- Všechny, ze kterých se dozvím něco, co jsem nevěděl...
- Pavlína O' T. -Ta, která umí říci jasně co se jí líbí a co ne...
- Dušan Rovenský - Ten, který zná, ví a zažil...
- Alice Barešová - Ta s krásnou duší...
- Standa Wiener - Ten, co mě vždy pobaví...
- Jana Krčová - Ta něžně svá...
- Pavel Krečíř - Myslím, že srandista a budovatel :-))
- Ivo Richter - normální a prima chlap
- Hana Rebeka Šiander - V sametu zabalený diamant...
- Marián Béreš - PAN fotograf...
- Dušan Streit - zdravě rozumný
Oblíbené stránky
- Své články publikuji i v časopise ,,Rybář"
- Něco pro milovníky fajnového pití - COGNAC CLUB
- Napsal jsem první knihu
- Napsal jsem druhou knihu
Oblíbené knihy
Oblíbené články
- Hoď kamenem, kdož jsi bez viny...
- Z deníku - Afghánistán...jsou čtyři ráno...
- Vánoce 88' a ráže 7,62...
- Bodyguard - ,,Vaše sukně madam..."
- Bodyguard - ,,Tohle je Bagdád madam..."
- Pod palbou...
- ,,Vrať se mi živý, Vasko..."
- Přežít...
- Ano, já jsem Smrt...
- Per atria mortis... (Skrz brány smrti...)
- Kytarový mág...
- Zakuř si, Žide, zakuř...
- Cizinec...
- Milý Ahmede...
- Jak jsem salutoval B. Willisovi...
- Tanec s bílou smrtí - kapitola první...