Když vaří chlap, aneb - Špagety s plackou...

Dlouho jsem váhal, zda sem uložit něco podobného. Pak jsem si řekl – a proč ne! Většinou sem lidé píší, co je trápí a rozčiluje. Proč jednou pro změnu nenapsat něco, co by mohlo někoho potěšit?! Dobré jídlo potěšit umí, jen ten kdo se v klidu a dobře najedl je spokojený. Správný chlap má umět milovat a vařit. Do ložnice Vás nezvu, ale do kuchyně klidně.

Dáme vařit špagety tak, jak se píše v návodu. Jen pro změnu doporučuji přidat do vody spolu se špagetami 3 – 4 stroužky oloupaného česneku ponechané v celku a pouze rozkrojené napůl. Když jsou špagety hotové a slité, dáme do nich asi 1 – 2 kávové lžičky koření Kari. Promícháme, až špagety krásně zežloutnou a uložíme v nádobě do tepla ( do peřiny). Potom vezmeme pánev, kápneme na ní trochu oleje a podle počtu zamýšlených porcí ještě za studena rozprostřeme do tvaru květu kolečka šunkového salámu ( může být i šunka, ale ta je na můj vkus příliš ,,suchá“). Na hrubém struhadle nastrouháme sýry v poměru dva díly Nivy a jeden díl Eidamu. Tyto potom nasypeme na salám umístěný na pánvi. Poté celé dílo posypeme v dlani rozmělněným sušeným Oreganem. Dáme na plotýnku a na !!slabém!! stupni ohřevu necháme péci. Stane se to, že sýry se rozpustí a roztečou po salámu, čímž ho spojí a když je dílo hotové, má to celé podobu jakési placky. Na talíř dáme porci špaget a navrch opatrně položíme díl ,,placky“ určený pro jednu porci. Doporučuji podávat se zeleninovým salátem, např. z čínského zelí. Nálev jednoduchý – sladko kyselý a bez zbytečných kořenících přísad. To z toho důvodu, aby se chuť salátu neprala na našich chuťových pohárcích o pozornost s hlavním jídlem. K pití rozhodně servíruji  vychlazené bílé víno. Nejlépe se k tomuto jídlu hodí  Müller Thurgau a pokud bude tento ze sklepů pana Michlovského z Rakvic, nemůžete udělat chybu…

Tak to je moje rada, jak se stát jednoduchou cestou klidným a spokojeným. Jestli umím dobře milovat, to neumím posoudit. Vařit ale umím už asi od patnácti let. Halina Pawlovská jednou říkala, že recept na to, jak vyjít dobře s mužem zní - ,,krmte dobře tu bestii“. Tak já se snažím vyjít sám se sebou i přes kuchyň.  Zkuste to taky, myslím, že to fakt funguje ….