Když vaří chlap, aneb konečně knedlík...

18. 10. 2013 11:00:42
Sliby se mají plnit. Někdy koncem jara jsem zde slíbil, že hodím do placu recept na knedlík. Zlí jazykové tvrdily, že jsem ho sem zatím nehodil, neb ho neumím. Blbost...

Knedlíky jsou jídlem, respektive přílohou k jídlu, které se může lecjaký začínající kuchař obávat, a tak raději sahá tu po už hotových knedlících, které vaří bůh ví kdo a bůh ví kde, a hlavně z bůh ví čeho, a které si koupí už hotové někde v supermarketu, nebo si koupí takzvané "knedlíky v prášku".

Já dnes chci ukázat, že knedlíků se není třeba bát, a že si takový dobrý houskový knedlík dokáže uvařit i malé dítě. Tak jdeme na to...

KNEDLIK1.JPG

Budeme potřebovat, jak vidíte na fotce, pět rohlíků, hrnek mléka, hrnek hrubé mouky, dvě kávové lžičky soli (jen ty dvě, nikoliv celou slánku...) , a jedno vejce.

KNEDLIK2.JPG

Rohlíky si pokrájíme na kostičky.

KNEDLIK3.JPG

Ve větší míse smícháme mouku s mlékem, solí a vejcem, a dobře vymícháme řídké těsto. Ve větším hrnci si dáme vařit mírně osolenou vodu.

KNEDLIK4.JPG

Když už se voda skoro vaří, vhodíme kostičky nakrájených rohlíků do řídkého těsta v míse. Vše dobře, promícháme, a necháme do chvíle, než se nám vaří voda klokotem, odpočívat.

KNEDLIK5.JPG

Když se voda vaří, vytvarujeme v míse dvě knedlíkové šišky. Určitě se vám bude zdát hmota nějak podezřele řídká, nic si ale z toho nedělejte, tak to má být.

KNEDLIK6.JPG

Šišky vhoďte do vroucí osolené vody. Musejí být dobře "uhňoucané", aby držely co nejlépe pohromadě. Vařte přesně dvacet minut, během kterých knedlíky občas opatrně dřevěnou vařečkou obraťte, aby se hezky provařily ze všech stran.

KNEDLIK7.JPG

Po dvaceti minutách šišky z hrnce vyndejte, na třech místech do nich bodněte vidličkou, aby z nich vyprchala zbytečná pára,a pokud možno na kráječi je pokrájejte na jednotlivé knedlíkové plátky. Ten kráječ je poměrně důležitý, tyto knedlíky jdou nožem krájet jen velmi špatně, a nití je to dost pakárna.

KNEDLIK8.JPG

A máte hotovo. Tyto knedlíky jsou velmi jednoduché, a jsou velmi dobré k různým omáčkám, například ke kuřeti na smetaně, k rajské omáčce atd. Jsou dobré i ke kachně se zelím

Tak a je to, splnil jsem svůj slib, a uvařil, vyfotil, a popsal knedlík. Doufám, že jsem tímto alespoň trochu ukojil hlad některých zde po knedlíku, a třeba navodil pro další dobrou inspiraci, nebo jim alespoň vlil trochu odvahy do žil, když vidí, že uvařit takový knedlík je vlastně sranda...

Další moje recepty najdete po kliknutí SEM

Autor: Vladimír Kroupa | pátek 18.10.2013 11:00 | karma článku: 25.02 | přečteno: 4143x

Další články blogera

Vladimír Kroupa

V Brně sněží, v ODS jsou zřejmě závěje…

Primátorka Brna, paní Vaňková, si naběhla s jednou pitomou fotkou. Veřejnost neví, co se dělo po cvaknutí foťáku, ale vnímá, co se děje po zveřejnění oné fotky...

2.8.2023 v 14:11 | Karma článku: 44.52 | Přečteno: 5522 | Diskuse

Vladimír Kroupa

Pomáhat Ukrajině ano, ale ne za cenu hlouposti...

Jak už asi mnozí z Vás vědí, z ukrajinského obilí a dalších potravin se stává problém. Jedna věc je jeho množství, druhá věc je riziko zdravotní závadnosti takových komodit...

18.4.2023 v 10:33 | Karma článku: 46.62 | Přečteno: 10214 | Diskuse

Vladimír Kroupa

Málem jsem zabil dítě / Málem jsem umřel…

Zaseknul se mi závěr. Trhnul jsem s ním dozadu, abych vyhodil vzpříčený náboj. Když se mi to konečně povedlo znovu jsem na něj zamířil. Jeho obličej, který ke mně otočil, byl dokonalým terčem...

23.3.2023 v 11:09 | Karma článku: 19.66 | Přečteno: 833 | Diskuse

Vladimír Kroupa

Den, kdy se naivům zastavil dech…

Píšu naivům, protože člověk nenaivní, nebo třeba šachista, co umí přemýšlet o dva tahy dopředu, musel s něčím takovým počítat. Otázka nezněla - zda, ale - kdy...

24.2.2023 v 13:59 | Karma článku: 31.22 | Přečteno: 1379 | Diskuse

Další články z rubriky Společnost

Rudolf Pekař

Bacha na sváteční cyklisty

Začátek jara přináší nejen kvetoucí přírodu, ale také návrat cyklistů na silnice. Bohužel, spolu s nimi se objevují i tzv. sváteční cyklisté, kteří se chovají neopatrně a nezodpovědně.

28.3.2024 v 12:17 | Karma článku: 0.00 | Přečteno: 59 | Diskuse

Tomáš Vodvářka

Velký pátek jako příležitost

Už několik let je v "portfoliu" státních svátků i Velký pátek, který by mohl být vhodnou příležitostí k uvědomění si tzv. evropských hodnot, s nimiž se poslední léta mediálně žongluje.

28.3.2024 v 9:34 | Karma článku: 10.71 | Přečteno: 143 | Diskuse

Filip Vracovský

Jak to vypadá Mordor ( Rusko ) už nám klepe na dveře ?

Krátká předsváteční úvaha ... Taky vás některé uklidňující zprávy spíš rozruší ? Račte vstoupit .....

28.3.2024 v 9:00 | Karma článku: 9.83 | Přečteno: 284 |

Michael Laitman

Odhalení tajemství Knihy života

Jeden mudrc kdysi řekl: „Člověk musí získat jak vědomosti, tak moudrost.“ Na otázku, jaký je mezi nimi rozdíl, odpověděl: „Vědomosti se získávají čtením knih, moudrost se získává čtením knihy, kterou jsi ty sám.“

28.3.2024 v 4:14 | Karma článku: 0.00 | Přečteno: 31 | Diskuse

Tadeáš Firla

KSČM a Jan Ámos Komenský

Myslím, že politické, nebo náboženské symboly mají veliký význam a pro některé lidí hodně znamenají. Dnes jsem si všiml dvou. Vedle sebe ve skříňce - logo KSČM a portrét Jana Ámose Komenského. Je to změna mysli, nebo pouhá fraška?

28.3.2024 v 1:25 | Karma článku: 9.10 | Přečteno: 151 | Diskuse
Počet článků 2182 Celková karma 0.00 Průměrná čtenost 3086

Bývalý bouřlivák, bývalý rváč, bývalý voják štěstěny, bývalý kalič, bývalý spisovatel. Současný pozorovatel všedností i jinakostí, na které se dnes ze svého skladu vzpomínek dívá úplně jinak, než jak se na ně díval v těch bývalých, bouřlivějších dobách...

 Dum Spiro Spero... 

 

                                

Seznam rubrik

Oblíbené blogy

Oblíbené stránky

Oblíbené články

Oblíbené knihy

Co právě poslouchám

více

Rána pro britskou monarchii. Princezna Kate má rakovinu, chodí na chemoterapii

Britská princezna z Walesu Kate (42) se léčí s rakovinou. Oznámila to sama ve videu na sociálních sítích poté, co se...

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...